Am Karfreitag und Karsamstag bleibt unser Geschäft geschlossen und es finden auch keine Märkte statt.
Wir fahren wieder ab Mittwoch 3.4.24 auf die Märkte und übrigens auch den ganzen Sommer durch.
Unser Hofladen hat im April weiterhin geöffnet Freitags und Samstags wie gewohnt.
Frohe Osterfeiertage wünscht Fischzucht Sindel
Herzlich Willkommen bei Fischzucht Sindel
wir freuen uns, dass Sie unsere Homepage besuchen.
Wir hoffen, wir können Ihre Fragen weitestgehend beantworten. Bei weiterem Interesse wenden Sie sich gerne persönlich an uns.
Wir sind ein teichwirtschaftlicher Familienbetrieb mit ca. 150 ha. Teichfläche in und um Feuchtwangen und in der Oberpfalz nahe Schwarzenfeld und Schwandorf.
Das Ablaichen und die Aufzucht findet bei uns in Naturteichen statt. Unsere Stärke ist es, die Fische stressfrei und schonend abzufischen und mit eigenen entsprechende geeigneten Transportfahrzeugen zu Ihnen zu bringen.
Fischarten
Spiegel-Karpfen in allen Größen von Brut bis K3
Schleien, Hechte, Zander, Graskarpfen, Rotaugen/Rotfedern
jeweils von einjährig bis fangfähig.
Aktuelle Preise und derzeitige Verfügbarkeit bitte persönlich bei uns anfragen.
weitere Fischarten ebenfalls auf Anfrage
Aufzucht
Die Karpfenzucht in Franken hat bereits eine mehrere Hundert Jahre alte Tradition.
Die Natürliche Bewirtschaftung unserer Teiche können wir heute noch mit langer Erfahrung und technischen Know-How ergänzen.
Wir wenden entsprechende Abfischmethoden mit Netzen und Frischwasser an.
Der Transport erfolgt ausschließlich selbst mit geeigneten Transportfahrzeugen.
Was uns aber besonders am Herzen liegt, ist der Geschmack der Fische.
Entsprechende Besatzdichten in den gepflegten Teichen, bzw. Hälterungen garantieren dies.
Wir sind EU-Zugelassener Fischzuchtbetrieb und werden auch vom Tiergesundheitsdienst regelmäßig überwacht.
Besatzfische für Angelvereine
Eine unserer Stärken ist es, Ihnen als Angel- bzw. Fischereiverein für Ihre Besatzmaßnahmen Fische von bester Qualität zu liefern.
In eigenen Transportfahrzeugen vom Pick-up bis zum großen LKW können wir die Fische stressfrei und schonend nach den Transportvorschriften
zu Ihnen bringen.
Egal ob kleine oder große Besatzmaßnahmen anstehen, wir helfen Ihnen gerne auch bei der Planung.
Zeugnisse vom Tiergesundheitsdienst bekommen Sie natürlich auch auf Wunsch ausgehändigt.
Lernort Karpfenteichwirtschaft
Seit Frühjahr 2014 steht uns in unserem neu errichteten „Lernort Karpfenteichwirtschaft“ auch ein Schulungsraum zur Verfügung. Hier können Sie (z.B. als Verein, Kindergartengruppe, Schulklasse usw.) alles rund um das Thema Fisch, wie z.B. Koch-, Räucher- und Filetierkurse erfahren. Wir bieten hier auch Fischspezialitäten zum Verzehr für Gruppen an.
Vermarktung
Hofladen
Unser Hofladen ist in den "R-Monaten" d.h. von September bis April jede Woche freitags und samstags geöffnet.
Immer pünktlich Freitag früh um 9.00 Uhr gibt es unser schlacht- und rauchfrisches Angebot für Sie.
In unserem Angebot finden Sie vor allem küchenfertige Franken-Karpfen in allen Variationen.
Ausgenommen für den "Blauen Karpfen", halbiert als klassischen "Halber Karpfen" oder natürlich das praktisch grätenfreie Karpfen-Filet oder als Karpfen-Knusper.
Gerade das grätenfreie Karpfen-Filet oder Karpfen-Knusper finden immer mehr Liebhaber. Mit unserem selbst entwickelten Grätenschneider werden die lästigen
Y-Gräten eingeschnitten. Durch das Erhitzen beim Garvorgang verschwinden sie dann.
Der Franken-Karpfen ist somit vom Kleinkind bis zum Rentner einfach und genüsslich zu verzehren.
Ebenso geschlachtet und frisch geräuchert bieten wir Forellen und Saiblinge an.
Diese wachsen am Ursprung der Kocher in Oberkochen. Auch hier eine Garantie für beste Qualität.
Auf Nachfrage bekommen Sie Fischgerichte mit Beilagen, oder Fischplatten mit Räucherfisch, die Sie zuhause dann genießen können.
Zander und Hechte bitte anfragen. Angebot je nach Jahreszeit.
Seit kurzem bieten wir auch ein kleines Sortiment an Seefisch-Salaten an.
Matjes, Bismark, Bratheringe, verschiedene Salate und pro Woche immer wechselnd eine Sorte Frischfisch"
Öffnungszeiten über den Jahreswechsel:
Freitag 22.12.23, von 8.00 Uhr - 18.00 Uhr
Freitag 29.12.23, von 9.00 Uhr -17. 00 Uhr
Sa. 23.12.23 und Sa. 30.12.23 jeweils geschlossen.
Ab Freitag 12.01.2024 wieder wie gewohnt.
Öffnungszeiten "wie gewohnt":
Freitag: 9.00-12.00 Uhr und 13.00-17.00 Uhr
Samstag: 9.00-12.30 Uhr
Gastronomie
Für die Gastronomie bieten wir natürlich ebenfalls alle genannten Fischprodukte an.
Fertig portioniert auf das Gewicht, das Sie gerne für Ihre Küche haben wollen. Auch größere Mengen sind möglich.
Wir garantieren auch hier die Frische unserer Produkte, da wir sie gleich nach dem Schlachten vakuum verpacken.
Wir sind ein EU-zugelassener Schlachtbetrieb mit IFS-Standard. Unsere angewendete Betäubungs-und Schlachtmethode wurde bereits von der Tierärztlichen Hochschule Hannover für stressfrei und schonend ausgezeichnet.
Diese garantiert uns beste Qualität und Haltbarkeit unserer Fischprodukte.
Wir würden uns freuen, Sie in unserem Hofladen begrüßen zu dürfen, dann können Sie sich selbst von der Frische, Qualität und Geschmack überzeugen.
Öffnungszeiten über den Jahreswechsel:
Freitag 22.12.23, von 8.00 Uhr - 18.00 Uhr
Freitag 29.12.23, von 9.00 Uhr -17. 00 Uhr
Sa. 23.12.23 und Sa. 30.12.23 jeweils geschlossen.
Ab Freitag 12.01.2024 wieder wie gewohnt.
Öffnungszeiten "wie gewohnt":
Freitag: 9.00-12.00 Uhr und 13.00-17.00 Uhr
Samstag: 9.00-12.30 Uhr
Wir sind Mitglied von:
Frankenkarpfen g.G.A
Beim Franken-Karpfen g.g.A. handelt es sich um einen Karpfen, der in der Region aufwächst und zu bestimmten Kriterien erzeugt wird.
Ein wichtiger Vorteil davon ist, dass die Qualität definiert ist, mit praktisch maximal 10 % Fettgehalt. Er ist von großer Bedeutung für den Geschmack. Testessen haben belegt, dass bis 10 % Fettgehalt die Qualität vom Verbraucher als hervorragend beurteilt wird.
Wir sind bisher einer der Haupterzeuger und -Vermarkter des Franken-Karpfen g.g.A.. Und haben es uns als Aufgabe gemacht, die Wertschöpfung, die wir durch den Franken-Karpfen g.g.A in Franken haben, zu schätzen und andere noch davon zu überzeugen.
Wir wollen noch viele andere Teichwirte dazugewinnen, die ebenfalls nach diesen Kriterien ihre Karpfen erzeugen.
Mehr zu diesem Thema auf der Internetseite: www.frankenkarpfen.com.
Der Grätenschneider
Steigern Sie Ihren Absatz durch die Herstellung von praktisch grätenfreiem Fisch!
Die Messerwelle ist mit einem beweglichen Deckel mit Sicherheitsschalter abgedeckt, dieser schaltet den Messerrotor beim Öffnen sofort ab. Der Antrieb erfolgt über einen Nylonzahnriemen und ist somit auf Jahre verschleißfrei. Unser Grätenschneider steht auf vier Gummielementen und lässt sich somit problemlos aufstellen. Durch das geringe Eigengewicht ist er leicht zu transportieren. Das Gerät wird mit einer 16-Ampere-Stecker anschlussfertig geliefert. Der Grätenschneider ist durch Konstruktionsart und Materialauswahl äußerst einfach zu bedienen und lässt sich gut reinigen.
KONTAKT
Fischzucht Sindel
Unterahorn 20
91555 Feuchtwangen
Telefon: 09855 97 59 44
E-Mail: thomas.sindel@web.de